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沸腾鱼料特色热菜酱汁

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发表于 2020-9-17 17:31:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
12.jpg 2 V, s2 J: j9 g! L
特色热菜酱汁
0 Z& m& A- i- j4 ^' |7 M/ a
沸腾鱼料
1 |( q: j0 d) ^这款鱼料做法很特别,在熬制时,我们既加入了可以增者的五花肉末,又加入了可以增味的泡椒、泡酸菜、泡仔姜、蒜末,还增加了可以调色、补味的大红浙醋和番茄沙司。+ v- Z$ i9 L' u- j2 w2 o
口味   咸鲜辣,微酸7 r) j, R# I3 m/ f! e: ~; M
用料   
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0 T+ }) m6 D& Z' Y; ^1 |
制作  锅内放入色拉油,烧至五成热时,放入五花肉末中火煸炒至肉色变白,放入红泡椒末、泡酸菜末蒜末泡仔姜末中火炒出酸辣味倒入剩余用料(湿淀粉除外)大火烧开,改小火熬至浓香..淋入湿淀粉勾芡即可。+ k# K! }5 T2 i9 m. a/ d
应用   用来制作沸腾石锅黄鱼。
4 k# G* k1 |. H* k5 C( {
1 P$ @2 k# p) d; k. w* _. K% \9 ~: |9 G+ u% u  k0 P, w
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发表于 2020-9-20 17:03:13 | 显示全部楼层
好无私的师傅
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发表于 2020-9-21 12:51:37 | 显示全部楼层
找了它很久额
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发表于 2020-9-26 16:08:41 | 显示全部楼层
帮你顶下哈!!
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发表于 2020-9-27 11:59:44 | 显示全部楼层
感谢平台感谢师傅
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发表于 2020-10-8 12:53:51 | 显示全部楼层
期待大师下次作品
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发表于 2020-10-26 12:17:51 | 显示全部楼层
天下厨师网的师傅们好强!
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发表于 2020-10-30 19:14:15 | 显示全部楼层
冒泡看帖{:3_45:}
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发表于 2020-11-3 20:11:14 | 显示全部楼层
冷嘲热讽多分享些好
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发表于 2020-11-4 18:13:43 | 显示全部楼层
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