味遇膳房精致冷菜最新出品 蒜香红油羊腩卷

半子

味遇膳房精致冷菜最新出品
蒜香红油羊腩卷
主料：
羊楠
配料：
白萝卜
红油底料：
红油200克，李锦记耗油55克， 鲜上鲜酱油200克。家乐辣鲜露55克，棉白糖30克 蒜泥100克
煮羊楠调料：
葱姜大块，料酒，香叶桂皮，白芷，香砂，食用盐，纯净水，首先将羊楠处理干净，飞水放入锅中加水小火煮熟后捞出，用保鲜膜卷成卷冷藏备用，出品改刀，红油汁低即可