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[海鲜] 泰式咖喱蟹（精品家常菜上海本帮菜系列） |
泰式咖喱蟹（精品家常菜上海本帮菜系列） 卖点： 此菜选用上海产的膏蟹为原料，在原有烹调基础上加入泰国菜的元素，使得菜肴更加美味。黄油包、膏蟹与咖喱搭配，味道很特别，具有外酥里糯、浓香可口的特点。 原料： 黄油包6块，膏蟹1只（约700克）。 调料： 咖喱汁250克，淀粉100克，泰式香椒油5克，色拉油1千克（约耗30克），鲜红椒片、香葱丝、圆葱丝各3克。 黄油包做法： 硬面包100克切成6块，分别涂黄油10克，撒香草末5克，入烤箱30秒取出即可。 咖喱汁做法：
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