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禧隐私房菜高端冷菜分享 甜香带鱼

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厨艺豆

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发表于 2025-8-3 15:01:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
217dbd_副本.jpg
! s) ?7 k1 Q1 a: z5 j禧隐私房菜高端冷菜分享
$ I, E2 H1 G! w5 C) V  s甜香带鱼
& A2 Z% o2 l6 U( ]味型:
7 \; q3 G/ D/ N. e鲜咸
& \* W# P2 p- j7 j. y主料:
  e5 T) V( x$ k+ N; i* d带鱼3 G2 R( n7 d" N. n3 ^7 M
调料比例制作:" s& P# Y" M3 g& i
海天上等蚝油1.5瓶,海天金标生抽1.5瓶,古越龙山花雕酒0.5瓶,李锦记番茄沙司1.5瓶,纯净水7斤,李锦记海鲜酱350克,老冰糖0.5斤。柠檬1个切片,棉白糖3.5斤,
# ^  t' _: K  R' K制作比例流程:
" h: v  U. ?) O& ]% q, c, ], ~首先将带鱼处理干净,清洗干净后,进行改刀,切成均匀的段,起锅烧油将全部调料兑在一起,小火熬制微微挂勺,在起锅烧油将带鱼炸制金黄色,控油,出品时取适量的酱汁拌制均匀,出品装盘点缀花草即可
0 i3 [  C$ c2 ^' ~, P3 V
+ q7 A2 E3 y" |2 Y1 G/ U
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发表于 2025-8-8 14:42:33 | 显示全部楼层
谢谢您的分享
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发表于 2025-9-8 13:31:36 | 显示全部楼层
好网站
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发表于 2025-9-21 12:41:23 | 显示全部楼层
支持名厨笔记
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发表于 2025-9-27 12:59:05 | 显示全部楼层
人人为我,我为人人~
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发表于 2025-10-1 13:31:46 | 显示全部楼层
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发表于 前天 14:02 | 显示全部楼层
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