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翠竹萱高端会所精选冷菜 水晶时蔬卷

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厨艺豆

超级版主

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美食达人奖厨界精英奖平台版主

发表于 2025-7-10 21:47:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
微信图片_20250710214557.jpg , `6 L6 d! H" ?4 J7 k% }$ a2 ?
翠竹萱高端会所精选冷菜
" E- K+ s* Q+ s' U水晶时蔬卷0 B- ?8 \" i1 A1 A! G4 |. M
味型:$ `5 j  u8 d+ v) t
鲜咸6 D6 v1 Y5 M7 ^
主料:
' [4 v, w: J) @9 a& L2 I3 ?越南春卷皮
, j) U7 G1 y2 v& ]3 r8 t配料:7 k5 r" w$ p6 I* V  |9 Q# L
油麦菜/ d  r7 a5 ?' n, ~: Q! ]6 v8 ~4 W
酱汁制作流程:* v* g0 g3 }: B; S& v
芝麻红油20克,莲花味精5克。东古一品鲜酱油20克,四季宝花生酱30克,于淼芝麻酱20克,雀巢美极鲜酱油10克,棉白糖10克,李锦记财神耗油20克,纯净水20克,自制葱油30克。家乐辣鲜露10克。将全部调料兑在一起搅拌均匀即可使用
9 _. R: U  u- g+ i; v详细制作流程:
; {$ H' ~1 m; H) I) }首先将越南春卷皮泡水软化,再将油麦菜处理好,清洗干净,再把水分控干,总春卷皮卷上,在进行改刀,出品装盘点缀花草,根汁水即可
# h) u+ o3 \' I. m* r5 W0 Q" o* i
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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2025-7-15 12:59:28 | 显示全部楼层
做凉菜了
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厨艺豆

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发表于 2025-8-14 14:31:14 | 显示全部楼层
看起来就很好吃
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厨艺豆

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发表于 9 小时前 | 显示全部楼层
终于找到个能学习烹饪技术的网站了
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