希尔顿欢朋酒店高端冷菜 古法浸猪肝

半巷

6 a, B( X. E% z0 {  [; H1 ^; t希尔顿欢朋酒店高端冷菜
古法浸猪肝
味型：
, c2 {# X" A# `( ?* o酒香咸鲜复合味
主料：
猪肝4-5斤。
调料比例：
( v: v3 k9 e. l& X9 r7 M海天金标生抽1斤，棉白糖900克，镇江香醋1斤，宴会酱油1斤，味淋汁50克，清酒50克。
  p+ q+ P; c4 y, c+ T辅料：
; r9 ]* ^" Q- ?3 @( e; p0 [/ {& D& Z香菜8根，胡萝卜片1根，拍蒜1小把，西芹4根，八角3个，桂皮3片，整个干辣椒8个。
详细做法流程：
/ w+ r6 j3 o4 t将调料和辅料放入锅中熬6分钟左右，熬成汁水待用。把猪肝冲水2小时，然后焯水捞出洗净，
另外起锅加入葱、姜、料酒、水，少许盐，放入猪肝小火煮30分钟，煮熟后捞出冲凉，将煮熟的猪肝放入料汁中浸泡24小时即可。围边装盘即可。
* A7 n0 P, T- g+ o" ~4 k0 P

時窥

我抢、我抢、我抢沙发~

n55hy

学以致用

野欢

以后我也来分享

难能心动

我是个凑数的。。。

落笔予你

这款凉菜不错

拥者不珍

有竞争才有进步嘛