希尔顿欢朋酒店高端冷菜 古法浸猪肝

半巷

( Z$ e* x- k6 j0 U6 A1 O* u" \! r2 w希尔顿欢朋酒店高端冷菜
古法浸猪肝
味型：
酒香咸鲜复合味
主料：
8 m7 n9 T4 A6 R' O+ F猪肝4-5斤。
调料比例：
海天金标生抽1斤，棉白糖900克，镇江香醋1斤，宴会酱油1斤，味淋汁50克，清酒50克。
6 k! ~. m' C/ }& \辅料：
. J# I7 ^+ D. z& K  ~香菜8根，胡萝卜片1根，拍蒜1小把，西芹4根，八角3个，桂皮3片，整个干辣椒8个。
7 X2 w0 Z$ B1 m! w详细做法流程：
  f5 \" ^: a5 T将调料和辅料放入锅中熬6分钟左右，熬成汁水待用。把猪肝冲水2小时，然后焯水捞出洗净，
% N: q9 O  b: H' a另外起锅加入葱、姜、料酒、水，少许盐，放入猪肝小火煮30分钟，煮熟后捞出冲凉，将煮熟的猪肝放入料汁中浸泡24小时即可。围边装盘即可。
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時窥

我抢、我抢、我抢沙发~

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学以致用

野欢

以后我也来分享

难能心动

我是个凑数的。。。

落笔予你

这款凉菜不错

拥者不珍

有竞争才有进步嘛