秀江南冷菜夏季出品 津味小章鱼

半巷

( p0 S8 F2 D- W: j  f6 H8 R3 P  V秀江南冷菜夏季出品
* z8 H: b& j. A  f, k: F津味小章鱼
- s8 o3 ?/ [$ n味型：
香辣红油味
主料：
章鱼仔
/ e2 ?9 k) t% w9 G& K酱汁详细比例：
/ j9 x2 Z6 o, q. l) y李锦记财神蚝油60克，日式烧汁30克.海天海鲜酱150克，李锦记香辣酱120克，黑胡椒汁40克，金兰油糕70克，海天金标生抽30克草菇老抽10克。大葱25克.大蒜25克.干辣椒段15克.干花椒15克，红曲米20克（用600克水煮15分钟.过滤渣只要水）。
) z6 V  V, Q4 A1 r: P8 T  N+ Y详细制作流程：
( m) I7 \/ U4 X2 @7 {! p首先将章鱼仔清洗干净，起锅烧水加入料酒过水时间别长定型就好。起锅烧油下入葱姜小火炒香，下入兑好汁后打去渣子放章鱼仔小火煮25分钟收汁出品装盘点缀花草即可

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