秀江南冷菜夏季出品 津味小章鱼

半巷

秀江南冷菜夏季出品
津味小章鱼
! D: h* |# }* r3 l2 i味型：
4 ]. b8 Y" I; d* c' @香辣红油味
, w/ [: m# p: C2 `主料：
章鱼仔
! ^% k- W/ g6 h( C! C& P$ l: t酱汁详细比例：
/ I* i8 X5 T7 u% s) |/ h- Z李锦记财神蚝油60克，日式烧汁30克.海天海鲜酱150克，李锦记香辣酱120克，黑胡椒汁40克，金兰油糕70克，海天金标生抽30克草菇老抽10克。大葱25克.大蒜25克.干辣椒段15克.干花椒15克，红曲米20克（用600克水煮15分钟.过滤渣只要水）。
详细制作流程：
首先将章鱼仔清洗干净，起锅烧水加入料酒过水时间别长定型就好。起锅烧油下入葱姜小火炒香，下入兑好汁后打去渣子放章鱼仔小火煮25分钟收汁出品装盘点缀花草即可

孤街野猫

强帖，感谢楼楼的无私

共你悲

没看完~~~~~~ 先顶，好同志