江浙冷菜夏季出品 芝麻牛肉拉皮

半巷

江浙冷菜夏季出品
2 x' [4 J% Z$ d' K5 L芝麻牛肉拉皮
6 Y+ b* P- _2 m# S. O. K味型：
鲜咸酸甜
. T. [6 ?2 m: C) ]: F主料；
精选巴西牛腱子
& g- g3 `% Q2 U# w* D辅料；
辣拉皮，黄瓜丝
2 f& M3 N. n2 m小料；
! A9 o" ^1 H( M2 m  _  e白芝麻干辣椒丝
调料详细比例：
8 h1 l: }4 K: X* U6 T5 b1 p' t3 A

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, V4 X1 Q( A1 ?9 E详细制作流程：
首先将牛腱子处理干净，在用花椒盐，芹菜，胡萝卜，洋葱生姜，小葱适量精选腌制2个半小时，在加入纯净水摸过牛腱子肉，小火煮熟，再将黄瓜切丝，拉皮头水，出品装盘点缀花草即可
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