滨江宴精选冷菜分享 秘制麻辣蟹钳

半巷

滨江宴精选冷菜分享
( }) H5 p* l- K# w秘制麻辣蟹钳
. r7 Z- O, E3 ^3 a7 M, J味型：
, ^! |" d- O0 f麻辣鲜香
主料：
2 _" m$ R9 p0 W9 M5 ?- y4 s: ]' v4 b蟹钳
1 M2 n9 D* ^9 ?# b9 I汁水详细比例：
0 ^3 {/ a7 D- w0 v3 t莲花味精4克，太太乐鸡精4克.黎红花椒油10克.绵白糖30克.古越龙山花雕酒7克.海天上等蚝油50克.家乐麻辣鲜露100克，劲霸辣根（芥末）2克将全部调料兑在一起搅拌均匀即可使用
  B" A& v( q4 ^+ q7 D* H8 d0 Z1 v详细制作流程：
首先将蟹钳处理好，冲水无杂质，再把水分控干，起锅烧水水开后下入蟹钳，加入葱姜大块料酒，煮熟捞出，冲水，再把水分控干，放入汁水中进行腌制，腌制入味后捞出，出品装盘点缀花草即可

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Shadow丶浅瞳

好详细~学习啦