上海麒麟轩春季高端冷菜出品 樟树港辣椒呛腰花

半巷

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  n$ V/ A. _/ V& i樟树港辣椒呛腰花
5斤猪腰片成薄片，或者改花刀都可以。改刀后冲水2小时。水开加入葱姜料酒放入腰花烫15秒捞出冰水。
8 ~) U  x9 x) k# Q$ g# m- N汁水比例
矿泉水600克辣鲜露半瓶
六月鲜酱油400克麻辣鲜露2火锅勺红油200克花椒油100克味粉45克麻油100克
& M8 _  @* D" N: O4 Z0 d8 P古越龙山100克胡椒粉10克
冰镇好的腰花泡入汁水1小时，入味即可。
丘北辣椒热油呛香
; V9 z1 p! \5 }6 W6 A% v, N8 M丘北辣椒小火微炸一下，放入汁水泡50分钟即可
" S- X3 u6 F( t. l$ o按照图片摆盘即可
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