长沙春季时令凉菜鲜辣凤爪皮（附自制美极鲜辣红油汁配方做法）

半巷

* U' d+ r. r6 z; S/ N0 W长沙春季时令凉菜鲜辣凤爪皮（附自制美极鲜辣红油汁配方做法）
% ?! l' l3 F: |% ^春手思路：
回味悠长。
# V" [2 c, s* k# ]* R鸡汁附看力强，能很好地提鮮增香，美极鮮味汁和鮮辣汁所组成的鮮辣味型富有味觉冲击力，
原料：
凤八100克。
( j2 Q. ?+ v% p5 l$ q调料：
$ l3 q: @. m5 A# q* M8 H( ~# H自制美极鲜辣红油汁50克，白芝麻、香菜叶各3克。
' b. [& J: H. u自制美极鲜辣红油汁配方做法：
2 ~, {* c7 ~! Y5 f$ ?用料：

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! G, s6 j$ \2 ~9 E/ x4 a制作：
, ]/ ?1 x1 b; b! o( A* O0 b1、将油烧至三成热，放入八用、蒜、善、小茴香、香菜編香10分钟。
2、再放入美极鮮辣汁、美扱鲜味汁、美极浓縮鸡汁、红油、花椒油、芝麻油由、郫县豆瓣酱、盐及高汤，用小火熬20分钟后，过滤去杂质即可。
制作方法法：
$ h0 h; ?5 e" m$ C* }1 O（1）将凤爪入沸水中焯烫至熟，去骨后切细条。
（2）将凤爪条与自制美极鲜辣红油汁拌匀。
（3）摆，撒上白芝麻与香菜叶即可。
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