长沙春季时令凉菜鲜辣凤爪皮（附自制美极鲜辣红油汁配方做法）

半巷

) r7 r8 m! n9 W3 f( B长沙春季时令凉菜鲜辣凤爪皮（附自制美极鲜辣红油汁配方做法）
' [; b5 d- u  W' ~0 M4 E春手思路：
回味悠长。
鸡汁附看力强，能很好地提鮮增香，美极鮮味汁和鮮辣汁所组成的鮮辣味型富有味觉冲击力，
原料：
! C! k& z! }; C6 \6 @凤八100克。
调料：
自制美极鲜辣红油汁50克，白芝麻、香菜叶各3克。
自制美极鲜辣红油汁配方做法：
! O8 T6 \/ D- k" w8 A用料：
1 [1 Z6 N& h0 N8 O( J6 }( C

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制作：
1、将油烧至三成热，放入八用、蒜、善、小茴香、香菜編香10分钟。
2、再放入美极鮮辣汁、美扱鲜味汁、美极浓縮鸡汁、红油、花椒油、芝麻油由、郫县豆瓣酱、盐及高汤，用小火熬20分钟后，过滤去杂质即可。
4 Z) M1 M" g' q" B* p% c6 _1 }) u& v! j制作方法法：
（1）将凤爪入沸水中焯烫至熟，去骨后切细条。
8 M7 @- D3 a/ Y& U2 X（2）将凤爪条与自制美极鲜辣红油汁拌匀。
（3）摆，撒上白芝麻与香菜叶即可。
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清影觅。

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学习了谢谢楼主