饭店招牌粤菜今冬推出即刻热卖 浓汤手撕蜂巢豆腐

半子

饭店招牌粤菜今冬推出即刻热卖
浓汤手撕蜂巢豆腐
来源：
受访者提供主料：
鸡汤高汤，水豆腐辅料：虾米10克，蘑菇片20克，咸肉50克，蒜肉10克，蒜苗5克
调料：
鸡油，盐，味精，糖，鸡粉各适量。
做法：
1.水豆腐上柜蒸至起蜂巢状态，取出手撕成块备用。
2.热锅，爆香咸肉、虾米、蒜肉，倒入鸡高汤，下入蜂巢豆腐、蘑菇片，调味煮滚后重新装到砂锅中，用慢火煲透，待汤汁起胶质后加入蒜苗，即可出餐。

Sunshine゛

回帖查看咯

笨死的猪

谢谢您的分享

花无名

好漂亮的摆盘

淡忘如思。

半子中国好厨师！~

思及我

帮你顶下哈！！