饭店招牌粤菜今冬推出即刻热卖虎皮珍珠红烧肉

半子 · 发表于 2024-11-23 19:47:43

饭店招牌粤菜今冬推出即刻热卖
虎皮珍珠红烧肉
来源：
受访者提供主料：
四方三层五花腩10件，珍珠小土豆300克。
辅料：
姜片，大葱，八角，香叶各适量。调料：绍酒，盐，味精，片糖各适量。
做法：
1.五花腩洗净，先用姜葱酒腌制去异味，然后入柜蒸熟，改刀备用；珍珠小土豆炸至金黄色备用。
2.热锅，下入改刀后的五花肉，煎出多余油分，至表面金黄，盛出备用。
3.另起锅，下片糖炒糖色，加入热水，倒入绍酒，下入煎好的五花肉，慢火煮至入口即化状态，大火收汁，加入小土豆，汁液浓郁起胶后即可装盘出餐。

［莫失莫忘］ · 发表于 2024-12-13 10:53:16

感谢网站

丿90後灬壊壊 · 发表于 2024-12-15 11:23:19

半子的分享必须精华

我会暖i · 发表于 2024-12-20 15:48:21

向半子学习

我是王你便是后 · 发表于 2024-12-28 11:00:17

没看完~~~~~~ 先顶，好同志

殊姿 · 发表于 2025-1-1 17:05:17

必须表示感谢

偷腥 · 发表于 2025-1-12 10:30:27

支持特色菜品

小自由 · 发表于 2025-1-14 14:17:35

路过，支持一下啦

奇葩团是我本命i · 发表于 2025-2-5 12:32:50

写的真的很不错

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