餐饮人必备酱汁酱料【薄饼酱】配方

半子 · 发表于 2023-9-16 21:25:35

餐饮人必备酱汁酱料【薄饼酱】配方
【薄饼酱】
原材料;

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制作流程;
1-把杂菜放煲内，加清水。煲30分钟煲剩500克水。去渣待用。
2-放调和油在锅内7成热时加入蒜蓉爆香(最好平底锅，受热均匀)。
3-把所有原料放入锅内慢火推。不停翻炒，微滚状态下10分钟即可。
4-用水把面捞溶解。慢慢倒入酱料，一边推。一边倒、类似勾芡那样。味型;酱香味浓
适用范围;
葱油饼，手抓饼等专用。
保存方法;
常温下用密封容器保存20天。

宿命。 · 发表于 2023-9-17 16:17:49

网站很不错

想自由 · 发表于 2023-9-18 11:06:19

过来看看的

女汉子。 · 发表于 2023-9-19 12:46:29

为天下厨师网点赞

自作多情 · 发表于 2023-9-21 19:35:07

谢谢啊{:3_44:}

放逐爱情。 · 发表于 2023-9-26 10:14:13

感谢天下厨师平台

呆呆d · 发表于 2023-9-29 10:11:39

支持支持~

冷〤夜轩 · 发表于 2023-10-3 14:47:25

谢谢您师傅

雾途 · 发表于 2023-10-4 20:59:29

半子你再多分享一些吧

w逆光而行a · 发表于 2023-10-8 10:54:52

好强大天下厨师

餐饮人必备酱汁酱料【薄饼酱】配方

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