馋嘴兔（内蒙餐饮有限责任公司特色菜品）附馋嘴酱制法

眼角浅笑 · 发表于 2022-2-15 18:10:30

馋嘴兔（内蒙餐饮有限责任公司特色菜品）
特点:
兔肉香味浓郁，配上馋嘴酱后口味香辣
菜品提供:
牟来明,内蒙千氏餐饮有限责任公司行政总厨
原料:
山野兔1只(毛重约2.5千克)。调料:卤水5千克,馋嘴酱500克。
馋嘴酱制法:

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特点:
色泽红亮,口味香辣。
制作方法:
( 1 )山野兔洗净宰杀去毛,从腹部开瞠取出内脏,洗净后入沸水中大火汆5分钟,捞出洗净,入卤水中慢火卤45分钟.
(2)出锅挂入烤炉里慢火烤15分钟,取出装入盘中,跟馋嘴酱-起上桌即可。

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宠爱 · 发表于 2022-2-15 19:21:55

支持天下厨师网

静℡ · 发表于 2022-2-19 14:39:23

沙发！沙发!{:3_44:}

顾暖城 · 发表于 2022-2-21 23:17:21

自己先做来试试

浮夸先森 · 发表于 2022-2-26 16:39:15

写的真的很不错

_薰衣草 · 发表于 2022-2-26 21:51:59

楼主真的很无私

冷颜 · 发表于 2022-2-28 10:21:47

好复杂多看两遍

闻战歌 · 发表于 2022-2-28 13:31:10

感谢平台

蛊ヽ · 发表于 2022-2-28 15:48:11

眼角浅笑加油，喜欢看你的帖子

相顾 · 发表于 2022-3-2 17:32:06

支持支持~

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