口味香辣鲜味浓郁辣拌小赤贝制作分享

酒岁 · 发表于 2021-5-24 00:57:58

口味香辣鲜味浓郁辣拌小赤贝制作分享
特点:
口味香辣,鲜味浓郁。
菜品提供:
沈阳惠友餐饮有限公司惠友饭店技术总监
原料:
小赤贝300克。调料:
特色辣酱汁80克。
特色辣酱汁制作:
原料:

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特点:
色泽红亮,口味香辣微甜微酸。
适用范围:
制作各种辣拌海味菜肴, 如辣拌小赤贝、辣拌墨斗鱼。
制作:
小赤贝洗净,入沸水中大火汆10秒至壳张开,捞出用冰水冲凉,控干水分放入盘中,浇上特色辣酱汁调匀备用。

哒浪哒浪哒浪 · 发表于 2021-5-24 10:04:22

不错不错，楼主您辛苦了。。。

柚夏 · 发表于 2021-6-10 16:19:51

愿网站越来越好

浅暮ˋ流殇 · 发表于 2021-6-23 12:08:46

感谢天下厨师

huweizhi814 · 发表于 2021-8-28 19:38:02

辣拌小赤贝

a009999 · 发表于 2022-4-15 10:15:36

学习学习

[海鲜] 口味香辣鲜味浓郁辣拌小赤贝制作分享