白切柠檬鸭及自制柠檬鸭酱配方

半子 · 发表于 2020-11-10 17:33:33

白切柠檬鸭及自制柠檬鸭酱配方
卖点:
本地菜结合川菜的调味方法,酸辣适宜,鲜香可口, 极其开胃。
原料:
净鸭500克。
调料:
自制柠檬鸭酱200克，生抽、红油各20克,香菜10克。
自制柠檬鸭酱配方:

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制作方法:
( 1 )将鸭煮30分钟至熟。
( 2 )将煮熟的鸭切2.5厘米见方块,加入柠檬鸭酱、生抽、红油捞匀, 加一点香菜,装盘即成。
关键:
1、选鸭不要太大,太大肉质口感不好，一般为1.5千克左右。
2、煮鸭的时候,可以放点姜葱酒,祛掉鸭的异味。

陪我疯 · 发表于 2020-11-18 16:11:24

我是个凑数的。。。

多余。 · 发表于 2020-11-22 16:31:38

点赞支持

ミつン戀ン · 发表于 2020-11-23 10:29:22

不错不错，楼主您辛苦了。。。

撑起一片天 · 发表于 2020-11-25 11:52:48

强必须留下学习

詠bù琂敗 · 发表于 2020-12-14 14:46:42

看看好做

如花美眷 · 发表于 2020-12-22 16:28:17

学习啦~

溺爱 · 发表于 2020-12-22 17:16:51

我是做凉菜的

神经暖 · 发表于 2020-12-30 11:07:10

好好学习了确实不错

坐在坟头调戏鬼 · 发表于 2021-1-1 13:08:08

应该还不错