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卤味干香锅滋味浓郁麻辣过瘾

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二星炒锅

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发表于 2020-10-7 18:39:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
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滋味浓郁麻辣过瘾
卤味干香锅
制作/孙义
餐厅/上海星卤里
地址/浦东新区金海路2505弄3号101室
此菜选用提前卤好的“酱香三宝”为主料,搭配鲜虾制成香锅,与常规版本的香锅菜相比,上菜流程简化为:电炸炉炸香——撒调料拌匀——垫洋葱加热2分钟,上桌后浓香扑鼻,虽未动明火,却锅气十足。
原料:
新鲜大虾4只,卤熟的五花肉4片,熟猪心4片,熟猪舌4片,鱿鱼须4段,蒜薹段100克,干灯笼椒10个。
制作香锅所用的卤肉料
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发表于 2020-10-14 18:23:06 | 显示全部楼层
回帖就行真棒
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发表于 2020-10-15 13:22:41 | 显示全部楼层
必须收藏~~~
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发表于 2020-10-26 19:08:06 | 显示全部楼层
姣服你的分享正好我需要
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二星炒锅

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发表于 2020-10-28 11:24:59 | 显示全部楼层
为师傅们点赞
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发表于 2020-11-5 15:08:57 | 显示全部楼层
有道理。。。
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餐饮新秀

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发表于 2020-11-8 12:02:21 | 显示全部楼层
路过,支持一下啦
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发表于 2020-11-10 11:13:57 | 显示全部楼层
期待大师下次作品
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发表于 2020-11-10 18:03:56 | 显示全部楼层
愿网站越来越好
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发表于 2020-11-15 14:04:00 | 显示全部楼层
支持一下
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