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秘制牛肉酱豆瓣酱的秘方及制作方法 盆盆虾鲜辣酱配方及制作方法

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厨艺豆

二星炒锅

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发表于 2018-12-27 03:40:28 | 显示全部楼层 |阅读模式
$ U9 @! f0 O4 ^2 S
. u: J+ r4 [& z6 E' g
秘制牛肉酱豆瓣酱的秘方及制作方法
# D! B( i( h& s; O% y$ n盆盆虾鲜辣酱配方及制作方法2 d6 s5 b6 v( @0 K$ n4 Q' X
生产工艺:( v/ D9 Q8 d5 j% D- G1 `' R, R- y" `2 T
制作红油料 → 研磨中草药 → 净红油中加入酱料 →再加入中草药 → 装瓶。
' y6 Y) l; v* D" t盆盆虾鲜辣酱配方:
; r, d! t2 a& x* R( Q原料配方(%)  : % b- R; A' h" w  D$ x
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复
9 @3 c$ n, U5 ]. S5 Z& U" x& M
制作方法:8 `) ~6 @( e3 I% w
一、
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+ e6 N$ T; t# q' H, M- _9 N
二、研磨中草药:将陈皮25克,香皮6克,桂皮6克,八角6克等中草药,研磨成粉料,为一包;
8 p0 e0 o* P- H( T7 K三、净红油中加入酱料
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1 E4 M! M# a, A7 q
四、再加入中草药:再加入中草药一包,混合均匀,120℃熬制3分钟;
$ `- X* B' P( u( V9 Y& u8 C  N  n五、装瓶:酱料冷却至0℃,装入瓶内,密封。* Z8 U- ^1 C& E  y' C; c
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厨艺豆

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发表于 2019-1-3 09:32:01 | 显示全部楼层
师傅你太好了
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发表于 2019-1-25 08:01:51 | 显示全部楼层
写的真的很不错
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发表于 2019-1-31 08:54:49 | 显示全部楼层
愿网站越办越好
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发表于 2019-2-2 08:49:54 | 显示全部楼层
师傅你太好了
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发表于 2019-2-12 08:00:07 | 显示全部楼层
天下厨师网的师傅们好强!
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发表于 2019-2-14 01:45:49 | 显示全部楼层
期待大师下次作品
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发表于 2019-2-22 08:25:51 | 显示全部楼层
谢谢楼主,共同发展
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发表于 2019-3-6 08:47:44 | 显示全部楼层
好无私的师傅
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发表于 2022-2-18 00:24:23 来自手机 | 显示全部楼层
谢谢学习学习
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