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秘制牛肉酱豆瓣酱的秘方及制作方法 盆盆虾鲜辣酱配方及制作方法

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厨艺豆

二星炒锅

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发表于 2018-12-27 03:40:28 | 显示全部楼层 |阅读模式

- ~, u9 u' f, x% C/ f 11.jpg
  |: q$ h* X) M  D7 w: O# F0 U3 [秘制牛肉酱豆瓣酱的秘方及制作方法 7 F5 B0 Z7 k9 v; @' w
盆盆虾鲜辣酱配方及制作方法5 Y) X3 l$ e+ G9 K/ X( {) D
生产工艺:
1 \! y8 g' K9 a制作红油料 → 研磨中草药 → 净红油中加入酱料 →再加入中草药 → 装瓶。
* D) b& q' T. {/ S( C  h* F盆盆虾鲜辣酱配方:7 _/ M4 o$ g8 x: L
原料配方(%)  : + I- p! i: C+ u. e, _* x
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复
& L' x6 s1 M$ d* o( W1 a" |% J3 L" l# H
制作方法:
0 M. G; N; ^0 U  ?一、
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; q& v0 n2 a) i% @# \! U
二、研磨中草药:将陈皮25克,香皮6克,桂皮6克,八角6克等中草药,研磨成粉料,为一包;
4 Z9 j. Q* r8 w; a/ @2 {$ M; \三、净红油中加入酱料
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  O- w# H; g7 s! A- }
四、再加入中草药:再加入中草药一包,混合均匀,120℃熬制3分钟;  i) t3 E: S% S) S0 [
五、装瓶:酱料冷却至0℃,装入瓶内,密封。% Z$ k3 _9 u6 p* p- B3 ?* z

: H" {; N1 x& z$ s
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厨艺豆

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发表于 2019-1-3 09:32:01 | 显示全部楼层
师傅你太好了
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发表于 2019-1-25 08:01:51 | 显示全部楼层
写的真的很不错
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发表于 2019-1-31 08:54:49 | 显示全部楼层
愿网站越办越好
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发表于 2019-2-2 08:49:54 | 显示全部楼层
师傅你太好了
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发表于 2019-2-12 08:00:07 | 显示全部楼层
天下厨师网的师傅们好强!
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发表于 2019-2-14 01:45:49 | 显示全部楼层
期待大师下次作品
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发表于 2019-2-22 08:25:51 | 显示全部楼层
谢谢楼主,共同发展
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发表于 2019-3-6 08:47:44 | 显示全部楼层
好无私的师傅
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发表于 2022-2-18 00:24:23 来自手机 | 显示全部楼层
谢谢学习学习
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