只需一步,快速开始

登录 | 立即注册 | 找回密码
查看: 7016|回复: 21
收起左侧

10款价值20万的卤水配方奇香卤水0年老师傅免费分享

[复制链接]

224

回帖

1885

贡献

9968

厨艺豆

大厨师长

Rank: 9

积分
3834
发表于 2020-9-17 17:50:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
UC截图20200917174920.jpg * t  {) O: q8 }6 O+ h( P& @
10款价值20万的卤水配方奇香卤水0年老师傅免费分享) x4 w8 f+ k9 ^0 ~' w$ X5 D3 A
配方1
5 H) @) k) m/ S* q9 ~$ k, S干尖椒250克,广合香、白芷、沙姜、木香各30克,八角70克,桂皮35克,鲜南姜、香叶、甘草各50克,陈皮、小茴香、香菜籽各20克,草果10个,丁香5克,黑胡椒粒、辛夷各10克,罗汉果2个,香茅40克。
/ s. w, y0 B; r) j5 X1 K, a配方2
% y( @) [! k4 {, h八角、山柰、草果、陈皮各25克,桂皮、党参各15克,花椒、千里香、枸杞、砂仁、去壳桂圆各20克,甘草、黑胡椒粒各40克,罗汉果1个,蛤蚧2只,丁香5克,花旗参30克,红枣、鲜南姜各50克,小茴香、香叶、良姜、香茅草、草豆蔻各10克。
3 L% Y' O" [) X6 y$ F3 h配方32 A# G$ p' V7 p/ u
干辣椒100克,香菜籽、小茴香各25克,孜然50克,白胡椒、香叶各20克,八角30克,罗汉果2个(拍破),肉豆蔻1个,槟榔、紫草各10克,白豆蔻、良姜、桂皮各15克,草果5个,丁香、木香、白芷各5克。
7 Q6 h; N8 s; H配方4
5 d, {! J3 e/ i' m5 Y砂仁、小茴香、桂皮各20克,香叶、黄芪、花椒各15克,八角、良姜各50克,陈皮、甘草各5克,豆蔻、党参、当归各25克,罗汉果4个,大红枣、白芷、白胡椒各10克,丁香30克。  E* i6 Q# T! _- l4 ?4 Z, E+ g
配方5
( y+ y( N! X. s, W! y花椒、小茴香各50克,八角、山柰、桂皮、干姜、草果、香果、香叶各30克,丁香、灵草、排草各20克,砂仁、白豆蔻、胡椒各50克。
5 ?! W# Q5 f9 Y配方6
4 o- g' ?! t) _八角、陈皮各50克,桂皮55克,甘草45克,干姜100克,香茅草80克,蛤蚧1对(用火培香),丁香10克,草果20个,小茴香30克,党参、花椒、阴阳贝(药店有售)各20克,罗汉果3个。: e5 R6 C+ c5 ^* t  _7 H) E
配方72 c3 j$ w8 n; d+ g; `: N1 s" L
八角25克,山柰、丁香、良姜、香松、白芷各7克,桂皮、桂枝、小茴香、香叶、甘草各15克,白豆蔻、红豆蔻、木香、荜拨、香茅草各5克,砂仁、草果、陈皮、香皮各12克,肉果10克,花椒、草豆蔻各8克,罗汉果1个。
: o$ s. C6 M! O1 p0 D! T配方8
3 g% s2 l7 E6 ?/ d( w# m) t  Q干川椒600克,八角20克,山柰、小茴香、草果各10克,花椒、豆蔻各15克,砂仁、良姜、桂皮各8克,丁香5克,白芷6克,辛里花、荜拨、香叶、淮山各3克,木香2克。
: z/ T" \7 O( R. M, A' Y: `& j! x配方9
# C5 w7 I, e; ?6 B  q. _6 Y八角、山柰、砂仁各15克,桂皮5克,小茴香12克,陈皮20克,良姜、花椒、草豆蔻各10克,草果25克,丁香6克。[/free]
2 Z+ s- W! a/ t6 s6 e  C配方10
7 O7 t! g' }2 v( z% A0 d桂皮、八角、丁香、香叶各15克,草果8克,白芷、花椒各10克,小茴香20克,罗汉果6克,白豆蔻30克,山柰5克,香茅25克,蛤蚧2只。
% T# P* U2 w8 t; g奇香卤水的配方:  U+ ~: O7 d/ [; Y' [& ^
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复
; \4 S& y6 X1 v" E
配方仅供参考
1 t! o, {5 o- \- E  V) C
# D6 S4 Z1 A! ?4 |- Y
楼主热帖
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

68

回帖

402

贡献

614

厨艺豆

一星炒锅

Rank: 6Rank: 6

积分
506
发表于 2021-5-31 13:52:37 来自手机 | 显示全部楼层
学习一下
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!
回复 支持 1 反对 0

使用道具 举报

101

回帖

345

贡献

202

厨艺豆

一星炒锅

Rank: 6Rank: 6

积分
494
发表于 2020-9-28 15:41:59 | 显示全部楼层
dddddddddddddd
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

177

回帖

21

贡献

120

厨艺豆

厨界新秀

Rank: 4Rank: 4

积分
189
发表于 2020-10-9 17:20:53 | 显示全部楼层
冒泡看帖
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

179

回帖

30

贡献

120

厨艺豆

餐饮新秀

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

积分
200
发表于 2020-10-20 11:49:31 | 显示全部楼层
您的分享很有用
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!
回复 支持 反对

使用道具 举报

189

回帖

32

贡献

78

厨艺豆

餐饮新秀

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

积分
213
发表于 2020-11-1 14:56:35 | 显示全部楼层
向冷嘲热讽学习
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!
回复 支持 反对

使用道具 举报

175

回帖

24

贡献

119

厨艺豆

厨界新秀

Rank: 4Rank: 4

积分
183
发表于 2020-11-5 12:37:22 | 显示全部楼层
有舍有得
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!
回复 支持 反对

使用道具 举报

28

回帖

170

贡献

184

厨艺豆

餐饮新秀

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

积分
209
发表于 2020-11-9 22:08:14 | 显示全部楼层
学习学习
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!
回复 支持 反对

使用道具 举报

228

回帖

36

贡献

78

厨艺豆

餐饮新秀

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

积分
247
发表于 2020-11-18 10:26:22 | 显示全部楼层
谢谢啊
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!
回复 支持 反对

使用道具 举报

191

回帖

37

贡献

118

厨艺豆

餐饮新秀

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

积分
213
发表于 2020-11-25 19:24:48 | 显示全部楼层
网站很不错
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!
回复 支持 反对

使用道具 举报

158

回帖

28

贡献

80

厨艺豆

厨界新秀

Rank: 4Rank: 4

积分
185
发表于 2020-11-27 15:06:01 | 显示全部楼层
必须支持这种奉献精神
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册  

本版积分规则

小黑屋|厨艺网 ( 新ICP备14001039号-2 )|新公网安备 65010402001648号  

Copyright 2021 最新最精彩-社区论坛 版权所有 All Rights Reserved.

Powered by Discuz! X3.4 Copyright
© 2001-2021 Comsenz Inc.    All Rights Reserved.

小黑屋|厨艺网 ( 新ICP备14001039号-2 )|新公网安备 65010402001648号  

GMT+8, 2025-8-23 00:57 , Processed in 0.182869 second(s), 27 queries.

快速回复 返回顶部 返回列表