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[素菜] 创新菜品 煎香鸡纵菌

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发表于 4 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
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新菜
煎香鸡纵菌
材料:
食材:鸡纵菌50克、花菜35克、南瓜20克、咸蛋黄半只、豆苗叶3克
配料:橄榄油15毫升、生抽3克、糖2克·、蘑菇精5克
做法:
1.南瓜去皮蒸20分钟,放入搅拌机打碎。
2.咸蛋黄放入烤箱以60摄氏度烤30分钟,取出捣碎。
3.锅中放入适量橄榄油炒香咸蛋黄,倒入南瓜泥小火烧开,以糖和蘑菇精调味,保温备用。
4.把鸡纵菌及花菜用橄榄油煎香,并以生抽调味。
5.将3入盘中,然后放上做好的鸡纵菌和花菜,以豆苗叶装饰即可。

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