大厨分享西红柿炒蛋家常经典做法

半子

大厨分享西红柿炒蛋家常经典做法
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1，准备西红柿三个，鸡蛋三个，小葱一颗蒜两粒
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1 f* c  C4 A9 `; i2，将所有原材料洗净，西红柿一切四去柄再将每一大块切若干小块（建议如图中切法，不容易炒成酱，且易熟）小葱切小端，鸡蛋打入碗中用筷子打匀
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3，起锅加油，约30g，三成油温均匀倒入鸡蛋，炒成碎大块倒出碗里

4，将锅洗净（一般可以不洗）加入油20克，三成入加入蒜末炒香下入西红柿同炒出红油，加入水20克煮20秒
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# ]0 V* P$ h! u5，调味，加入盐2克，味精2克
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6，下入炒好的鸡蛋，略炒10秒，加入小葱，炒转起锅装盘即可
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提示：
本菜加入鸡蛋已够鲜无需加入过多的味精或鸡精
) N/ [% @. z. T/ @6 `" j+ u2，视汤汁多少的情况可加入少量的水淀粉（即，用水稀释好的淀粉）

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初心不改

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听说.

好无私的师傅

蜉蝣

真是 收益 匪浅

弥繁

特色菜

最南

没看完~~~~~~ 先顶，好同志

沉渣

半子加油，喜欢看你的帖子

﹌前世沏好的茶

你的分享太有用了

澄浣

和师傅学技术了

君墨言

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