口味别致的肥肠类菜肴 干煸肥肠

沧溟

/ x. D7 I1 N* s9 P0 \% B0 S. |4 O5 Y
口味别致的肥肠类菜肴　
干煸肥肠
原料：
0 g* Y/ s8 T+ c# n* m肥肠300g，芹菜节100g，干红椒100g。
+ U% |. l3 w* z0 N9 |6 S$ m2 @  F调料：
/ V* [3 o2 P6 W5 f# c0 g, X姜片、蒜片各10g，青花椒5g，白卤水2000g，料酒20g，盐2g，味精3g，鸡精2g，美极鲜酱油10g，糖3g，五香粉、鲜辣粉适量，色拉油500g。
( {# w( D& i/ s) U制法：
' b" c, s) J4 a  T2 E+ J$ ?1．肥肠入白卤水中卤至八成熟后，切成3．3cm长段。
) o; Q+ i3 _- Y1 q( c0 Y2．锅上火，油至四成热，倒入肥肠，加少许盐，小火煸炒至外表发硬结壳，倒出滤油。
" i0 O0 T9 q" H. ^# Q. q) k3．锅留少许油，爆香姜片、蒜片、青花椒，加入干红椒节、芹菜节煸炒片刻，倒入肥肠，加料酒、美极鲜续炒至辣椒颜色变深红后，调入糖、鸡精、味精，撒入五香粉、鲜辣粉即成。
2 x! a* H# @3 N" R0 H% c

未眠

必须支持

血色骑士。

沧溟帖子写的真好~

消音

感谢您的无私分享

无梦为安

我是来刷分的，嘿嘿

夏先森

好漂亮的摆盘

囚绿记

谢谢啊{:3_53:}

灼热

为天下厨师网点赞

願你喜

好复杂多看两遍