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[其他] 热销江湖菜,让人一吃难忘! 香草兔

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厨艺豆

二星炒锅

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发表于 2019-3-30 23:29:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
" e9 U6 K: o# Q* Z4 @
热销江湖菜,让人一吃难忘! * L$ E( Z+ \0 l
香草兔% M$ m" V0 I) {, B* P/ H
制作:1 o9 S3 H3 ?0 z
1、把活兔宰杀治净后,斩成大约1.5厘米见方的丁,纳盆后,加盐、味精、白酒、红苕粉和水淀粉码味上浆。
( i# s+ `) r5 Y8 c/ k0 M" _2、锅置火上,倒入香料油烧至六成热时,投入干辣椒和花椒炝锅,再放入兔丁用炒勺去轻轻推匀,随后加入香料粉、鸡精、味精、盐、白糖等,翻炒的同时烹入香醋、放入葱节,肉熟装盘时,撒上葱花和熟芝麻便好。1 n7 [- B. ?1 t$ N! j* p
香料油:! H6 d$ p: a- p* _* g7 `
往锅里倒入菜油和色拉油共50升,
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6 h9 W; q% v0 I. p# i
香料粉:
' i* ?7 W: D4 B9 [( c0 v* p
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厨艺豆

厨界新秀

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发表于 2019-4-13 09:11:57 | 显示全部楼层
好无私的师傅
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厨艺豆

一星炒锅

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发表于 2019-6-6 10:18:24 | 显示全部楼层
我是来刷分的,嘿嘿
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厨艺豆

金牌炒锅

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发表于 2020-6-28 01:37:13 来自手机 | 显示全部楼层
学习学习谢谢
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