让香锅味道脱颖而的独家秘制酱料 香辣香锅酱

我是太阳啊

让香锅味道脱颖而的独家秘制酱料
. p9 a  m- J. n香辣香锅酱
1 a* ]4 H3 s# x% T口味  香辣
2 j% F; G4 G3 ]  j8 g$ v用料 :

游客，如果您要查看本帖隐藏内容请回复

制作 :
' n+ R$ g  Q# u+ e/ X锅内先加入牛油熬化，接着加入色拉油，烧至六成热时，放入葱、姜、蒜，小火炒50分钟左右，下入剁碎的郫县豆瓣、糍粑辣椒、剁碎的泡椒，用大火炒至油开始沸腾，再改成小火，放入香料、冰糖、豆豉、醪糟，小火炒至辣椒九分干时，下入泡涨的花椒，烹白酒，小火炒制5-10分钟即可。
混和香料  

游客，如果您要查看本帖隐藏内容请回复

2 T) ^) `; f! C; {( W) I适用范围  可以制作以禽畜为主料的香锅菜。
菜例  香锅脆骨
制作 :
9 B7 T: ?& D9 X3 J7 V2 F1.圆葱、芹菜段各100克清炒后放入容器内垫底。2.用红卤水卤熟的脆骨400克切成长细条。3.锅内放入色拉油50克，烧至五成热时，下入香辣香锅酱75克炒香，再放入放入蒜薹段50克、脆骨、红椒圈30克炒香，用鸡粉3克调味，淋红油20克，出锅装入容器内。
: ~. k" R) R# |
! k3 [# c$ ?& q6 d* {3 T! G

Love寶寶★

好无私的师傅

197403254456

制作方法

倦客

愿越办越好