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30年厨师公开“手抄”做菜配方,千金不换的配方,值得收藏 馋嘴酱配方

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厨艺豆

金牌炒锅

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发表于 2019-3-14 17:09:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
30年厨师公开“手抄”做菜配方,千金不换的配方,值得收藏 - N$ v& a3 Z. r* r7 x
馋嘴酱配方- Y# B. h0 A/ f" w# h/ ?
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: t! ^% p" c1 e* o, r6 e
馋嘴酱制作:' x" o. U- O) _# n
1、将以上泡老姜、泡子姜、泡萝卜、野山椒、洋葱、蒜蓉剁碎控水备用,
# V$ J7 K- o1 y  l2、花椒、麻椒用水泡发一小时控水备用,. n+ B3 s% I8 W: A/ Q! n. O3 O
3、将牛油、鸡油、菜籽油烧熟,下入洋葱末和蒜末炒香,下入剁好的原料炸制20分钟,下入花椒麻椒炸制10分钟,下入灯笼椒把水分炸干关火
* L6 ^/ Y0 @( M* j5 J/ y$ e- z4、下入寥糟,二锅头即可
9 f! `  r$ |: E! ~3 b) T/ |' u$ l) \

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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2019-3-20 08:26:41 | 显示全部楼层
我也来分享
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厨艺豆

一星炒锅

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发表于 2019-3-30 23:05:14 来自手机 | 显示全部楼层
想学习一下
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厨艺豆

厨界新秀

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发表于 2019-4-4 16:06:13 来自手机 | 显示全部楼层
皇冠夫妇一天
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545952956 该用户已被删除
发表于 2019-4-6 08:39:51 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2019-4-7 08:49:20 | 显示全部楼层
好经验~
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厨艺豆

厨界新秀

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发表于 2019-4-7 23:44:53 来自手机 | 显示全部楼层
。。。。。。。。
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一星炒锅

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发表于 2019-4-21 14:56:32 来自手机 | 显示全部楼层
惺惺惜惺惺谢谢谢谢
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厨艺豆

金牌炒锅

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发表于 2019-5-20 00:11:16 来自手机 | 显示全部楼层
学习了。。
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发表于 2019-5-28 09:41:50 | 显示全部楼层
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