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30年厨师公开“手抄”做菜配方,千金不换的配方,值得收藏 酸梅汤秘方

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发表于 2019-3-14 17:12:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
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. B3 l$ `0 g) O$ |30年厨师公开“手抄”做菜配方,千金不换的配方,值得收藏
) N( q2 B6 g8 V5 }! a4 p% J酸梅汤秘方
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( W# ~: q: p/ H5 B
酸梅汤制作:  e- |" y* R/ B5 I3 U
1、乌梅、乌枣、山楂干、红豆蔻、甘草片冲洗干净备用,# V8 n. K$ h& P& _
2、将以上洗干净的,比例、泡两个小时
7 L! i4 L  P) d& E( Q3、不锈钢桶一个,倒入45斤纯净水烧开后下泡好的按比例熬制两个小时关火。
3 G7 \2 H" }) g  T. q/ w! Q4、白糖两斤下入搅匀,出锅前下入干桂花
- s, ?: F, p  d+ d8 ?% u5、用屉布做隔层,将熬制好的汤倒出,放入冰箱冰镇一个小时即可
1 M3 O  g+ V$ h! N0 Z, z- t' s4 g2 L) ]! w
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【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!
545952956 该用户已被删除
发表于 2019-4-6 08:40:25 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2019-4-21 08:49:01 | 显示全部楼层
学习了,不错,讲的太有道理了
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发表于 2019-5-8 08:47:02 | 显示全部楼层
愿网站越办越好
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厨界新秀

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发表于 2019-5-25 08:00:23 | 显示全部楼层
很实用
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发表于 2019-10-2 02:03:24 来自手机 | 显示全部楼层
谢谢分享
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一星炒锅

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发表于 2019-10-2 02:04:00 来自手机 | 显示全部楼层
学学学习习习了
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砧板主管

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发表于 2020-6-10 06:55:33 来自手机 | 显示全部楼层
有配方吗
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发表于 2021-9-25 16:18:37 来自手机 | 显示全部楼层
中国好厨师谢谢分享
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大厨师长

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发表于 2023-6-17 16:49:12 来自手机 | 显示全部楼层
学习一下
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