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30年厨师公开“手抄”做菜配方,千金不换的配方,值得收藏 酸梅汤秘方

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发表于 2019-3-14 17:12:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
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30年厨师公开“手抄”做菜配方,千金不换的配方,值得收藏
; Q% v1 k$ H' L$ a- A酸梅汤秘方# o# _2 ~2 Y4 [! `
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. @  s- j9 G* H

6 u- X8 L  o; L$ T

$ m1 L$ b5 F* _" N6 f+ W酸梅汤制作:8 s9 ?5 U% F8 _% W& S
1、乌梅、乌枣、山楂干、红豆蔻、甘草片冲洗干净备用,
. k! y2 J% n8 s2、将以上洗干净的,比例、泡两个小时
% W; q6 Z8 W  O) L5 R7 {3、不锈钢桶一个,倒入45斤纯净水烧开后下泡好的按比例熬制两个小时关火。# h9 v  t$ B% H7 r6 t, B9 B
4、白糖两斤下入搅匀,出锅前下入干桂花
  T& X& H) D# E5 k0 y$ K: M+ ^6 R0 W5、用屉布做隔层,将熬制好的汤倒出,放入冰箱冰镇一个小时即可) G" A" z6 C4 A% K* d$ S# V1 J; A

; j, X: u( _- H0 e
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【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!
545952956 该用户已被删除
发表于 2019-4-6 08:40:25 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2019-4-21 08:49:01 | 显示全部楼层
学习了,不错,讲的太有道理了
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发表于 2019-5-8 08:47:02 | 显示全部楼层
愿网站越办越好
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发表于 2019-5-25 08:00:23 | 显示全部楼层
很实用
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发表于 2019-10-2 02:03:24 来自手机 | 显示全部楼层
谢谢分享
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一星炒锅

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发表于 2019-10-2 02:04:00 来自手机 | 显示全部楼层
学学学习习习了
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砧板主管

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发表于 2020-6-10 06:55:33 来自手机 | 显示全部楼层
有配方吗
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发表于 2021-9-25 16:18:37 来自手机 | 显示全部楼层
中国好厨师谢谢分享
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大厨师长

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发表于 2023-6-17 16:49:12 来自手机 | 显示全部楼层
学习一下
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