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特色小凉菜,款款热卖! 虫草青豆苗

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二星炒锅

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发表于 2019-3-9 02:13:23 | 显示全部楼层 |阅读模式

11 - 副本.jpg
特色小凉菜,款款热卖!
虫草青豆苗
豆苗色泽翠绿,虫草花鲜嫩甘美,两者搭配十分鲜美。
原材料:
主料:青豆苗300克,鲜虫草花50克,枸杞3粒
辅料:盐6克,白糖3克,白醋、味极鲜酱油各2克,花椒油10克
做法:
1、将青豆苗放入开水锅中,焯水2分钟至熟,捞出过凉,控干水分。
2、把鲜虫草花焯水。
3、将控干水分的鲜虫草花和青豆苗炝入热花椒油,然后加入其它调料拌匀,青豆苗放入模具中压成圆柱形,虫草花摆在上面装盘,加枸杞点缀即可。


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大厨师长

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发表于 2019-3-12 20:45:19 来自手机 | 显示全部楼层
感谢分享
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餐饮新秀

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发表于 2019-3-23 08:59:38 | 显示全部楼层
谢谢您的分享
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厨界新秀

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发表于 2019-5-14 08:53:51 | 显示全部楼层
网站很不错
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