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红油做法给你好看 分享一下冒菜红油做法

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厨艺豆

二星炒锅

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发表于 2019-3-9 01:11:57 | 显示全部楼层 |阅读模式

. q: R& n, m+ |; t5 j1 z4 x2 _3 u' c, E6 N% W  `: J+ p
红油做法给你好看
7 h  R) b% d6 ~; V2 D' Z8 _4 i3 ]分享一下冒菜红油做法:' b. O9 G) O+ \4 C
1. Z$ k6 G! ]6 k7 W$ ~3 j5 m5 \
加工糍粑辣椒
' Q4 x# B+ e7 i6 D* e; r熬制红油时我选用三种辣椒来制作糍粑辣椒,它们是二荆条干辣椒、子弹头干辣椒、新一代干辣椒按照5:2:3的比例混合均匀的,取混合后的辣椒放入锅内,倒入足量水浸煮至辣椒回软,捞出辣椒控水,用绞肉机将其绞碎。. N8 s& u8 i9 x
2
( ]1 j/ u( s# u6 F9 J/ j 熬制; e1 ~/ @" }  \- `0 n
      
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复
,关火,将油和料倒入不锈钢桶内,静置3小时—4小时后用保鲜膜密封,存放48小时后方可使用。7 |  h" y, G& t! h( T

6 K& _$ h" e$ o. D: O+ g( m
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厨艺豆

厨界新秀

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发表于 2019-4-2 01:17:22 | 显示全部楼层
花開花落支持你
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发表于 2019-4-13 08:24:33 | 显示全部楼层
感谢感谢了
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发表于 2019-4-14 21:36:53 来自手机 | 显示全部楼层
红油配方
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发表于 2019-4-22 08:25:05 | 显示全部楼层
为天下厨师的十分们点赞
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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2019-5-14 08:16:17 | 显示全部楼层
好棒~~~~
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厨艺豆

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发表于 2019-5-19 08:23:34 | 显示全部楼层
感谢~~~
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一星炒锅

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QQ
发表于 2019-5-25 23:28:38 来自手机 | 显示全部楼层
看看学习一下
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名厨VIP突出贡献奖

发表于 2019-11-18 19:52:41 来自手机 | 显示全部楼层
谢谢平台
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发表于 2020-8-8 14:49:58 来自手机 | 显示全部楼层
学习学习谢谢
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