主厨团队详解镇店招牌菜！青椒皮蛋

梦婶 · 发表于 2019-2-21 22:39:07

主厨团队详解镇店招牌菜！

青椒皮蛋
原料：松花皮蛋2个半，青椒圈15克。
调料：皮蛋酱100克。
制作流程：
1.皮蛋剥去外壳，改成六瓣，蛋黄朝上均匀摆放在圆盘中。
2.将青椒圈入沸水烫一下，摆在皮蛋中间，浇入皮蛋酱即可走菜。
皮蛋酱
泰国辣鸡酱1瓶、李锦记蒜蓉辣酱1瓶、白醋半瓶、白糖250克搅拌至颗粒溶化即可。

ゆ魂淡 · 发表于 2019-3-3 08:38:34

感谢天下厨师

悟路遥 · 发表于 2019-3-3 21:52:23

感谢分享

1369612885 · 发表于 2019-3-3 23:30:46

感谢大厨的分享。。。。。

过客、 · 发表于 2019-3-22 03:47:03

看帖回帖是美德！

孤城浪子 · 发表于 2019-4-16 04:27:44

感谢楼主

未眠 · 发表于 2019-4-28 08:01:43

强帖，感谢楼楼的无私

巴扎嘿 · 发表于 2019-5-4 08:41:31

不知该说些什么。。。。。。就是谢谢

主厨团队详解镇店招牌菜！ 青椒皮蛋