配方二- T4 I" N! L$ {% k o
材料:; W' g$ x% B9 e |; ^3 i
香辣料:2 H! q# F' O$ ^' k- @
子弹头辣椒2.5千克,干的青花椒1.5千克,辣椒王1千克。* r) {. i* D; H* q- m. j: m
油料: z. U$ \2 X9 B; l7 F. C
A料(毛葱2.5千克,姜、八角各1千克,花椒250克,大葱段1.5千克); ; y1 P+ N$ b! Y. m, w4 V: J纯豆油2.5千克,色拉油5千克。 7 G( i2 Q* H) x8 u3 I T8 d9 V& b汤料:" l3 b& C ]7 t
猪蹄10个,净老母鸡3只,大棒骨5千克。 8 |& D' a }8 S& ]$ r香料:: t/ u! u0 X' s; w2 f V/ ?