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[素菜] 香蕉的花样吃法,制作简单香甜酥脆,孩子特别喜欢吃,过年试试看

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厨艺豆

二星炒锅

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发表于 2019-1-23 02:27:50 | 显示全部楼层 |阅读模式

$ ^) `& S, @! Q" |/ k香蕉的花样吃法,制作简单香甜酥脆,孩子特别喜欢吃,过年试试看
8 ?! X* O. j$ ?9 B& b今天我们做一道金沙香蕉,制作非常简单,大家可以试试看,小孩子特别喜欢吃.& G# B- b: g5 s! J: g% i9 I
原料:, z9 z' }8 [8 `( N
香蕉、沙拉酱、面包糠8 q, X3 H0 q% T2 g' k7 b  F! E2 T
制作方法:  k/ a+ B7 z5 O  H
1、首先把锅上火加入适量的植物油,油温烧制160度左右,也就是5-6成油温,下入面包糠炸制,炸制面包糠要不断的搅动,让面包糠不要沉淀,不粘在锅边注意控制油温,不要把面包糠炸糊了。
. }. m" E- N' B3 a0 A
  M: v  q) M* X. F0 L' L3 d: {5 R2、炸制20-25秒,捞出面包糠控油,把控净油的面包糠放进托盘内,并用筷子铺开晾凉备用(托盘底部可以垫两张吸油纸,这样能吸去面包糠多余的油),这样吃着不油腻。
9 W6 A) l: x" s) Q# \
- M% A7 n# T8 L5 `1 D3、下面把香蕉去皮,然后切成大小均匀的块,在一个碗内倒入适量的沙拉酱,把切好的香蕉放进碗内,沾匀沙拉酱。: |' t9 |. D5 y

5 i1 ?% O8 A+ n6 |. P. s, {: L8 M1 L4、然后放进面包糠内,让香蕉沾满面包糠,并用手轻轻抓一下(这样能让面包糠紧紧的粘在香蕉上面,不容易脱落),把沾匀面包糠的香蕉摆盘即可。1 ~7 P1 f9 H1 Z; T' m; D/ X
6 ^, j: R8 V/ v9 E( {  g
提示:! n+ C) s5 ]& t/ m

# r2 u) H* e. H* L- i# y1 S制作金沙香蕉主要是炸面包糠的油温不可过高,切记不要炸糊了,调味用的沙拉酱也可以加适量的橙汁,增加成菜的复合味道。3 O+ W3 h' t! O$ @: a

: r  @, e5 ^: W3 O0 Y, m

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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2019-1-29 01:52:08 | 显示全部楼层
支持天下厨师网
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厨艺豆

厨界新秀

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发表于 2019-2-25 16:39:11 | 显示全部楼层
有竞争才有进步嘛
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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2019-3-6 08:47:44 | 显示全部楼层
谢谢啊{:3_63:}
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圆传 该用户已被删除
发表于 2019-3-7 08:22:54 来自手机 | 显示全部楼层
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2019-3-17 08:10:25 | 显示全部楼层
有道理。。。
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厨艺豆

厨界新秀

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发表于 2019-4-7 08:12:46 | 显示全部楼层
和师傅学手艺
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