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[素菜] 香蕉的花样吃法,制作简单香甜酥脆,孩子特别喜欢吃,过年试试看

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厨艺豆

二星炒锅

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发表于 2019-1-23 02:27:50 | 显示全部楼层 |阅读模式

& y5 g) f+ P# ~. V9 u香蕉的花样吃法,制作简单香甜酥脆,孩子特别喜欢吃,过年试试看
( Z& v' ^9 G) V; H) Y今天我们做一道金沙香蕉,制作非常简单,大家可以试试看,小孩子特别喜欢吃.
' {% U. O6 x& V0 Q. E. l6 n# n7 o原料:: d, g7 Z9 M' I2 J- U  Q
香蕉、沙拉酱、面包糠
9 V+ }) S8 W+ d2 j/ c2 J制作方法:  q! x+ h  c" M$ f) U
1、首先把锅上火加入适量的植物油,油温烧制160度左右,也就是5-6成油温,下入面包糠炸制,炸制面包糠要不断的搅动,让面包糠不要沉淀,不粘在锅边注意控制油温,不要把面包糠炸糊了。. `, K8 {$ z  _5 [- L

8 m3 ?" g- U2 J! m% \! u2、炸制20-25秒,捞出面包糠控油,把控净油的面包糠放进托盘内,并用筷子铺开晾凉备用(托盘底部可以垫两张吸油纸,这样能吸去面包糠多余的油),这样吃着不油腻。5 p7 _$ i' d' t: Q* h' B
5 q! a' s  Z) S6 l6 q
3、下面把香蕉去皮,然后切成大小均匀的块,在一个碗内倒入适量的沙拉酱,把切好的香蕉放进碗内,沾匀沙拉酱。
' ]+ b$ _; Q2 O% R8 ~7 K- o% c' R4 A9 x
3 {8 p$ u" d3 |; E/ Y, P/ ]4、然后放进面包糠内,让香蕉沾满面包糠,并用手轻轻抓一下(这样能让面包糠紧紧的粘在香蕉上面,不容易脱落),把沾匀面包糠的香蕉摆盘即可。1 q* Q1 V+ F" }% a$ p4 p/ P; p7 y
/ \  g$ N1 O4 I: d. h
提示:
3 n% x2 H) e/ M/ T+ F0 ]( b# e+ l2 f( j5 T
制作金沙香蕉主要是炸面包糠的油温不可过高,切记不要炸糊了,调味用的沙拉酱也可以加适量的橙汁,增加成菜的复合味道。
. s. X+ c8 Q  y
/ y4 ]7 U  [5 [: M( }" _8 F2 z/ Y

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厨艺豆

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发表于 2019-1-29 01:52:08 | 显示全部楼层
支持天下厨师网
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厨艺豆

厨界新秀

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发表于 2019-2-25 16:39:11 | 显示全部楼层
有竞争才有进步嘛
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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2019-3-6 08:47:44 | 显示全部楼层
谢谢啊{:3_63:}
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圆传 该用户已被删除
发表于 2019-3-7 08:22:54 来自手机 | 显示全部楼层
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
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厨艺豆

餐饮新秀

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发表于 2019-3-17 08:10:25 | 显示全部楼层
有道理。。。
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厨艺豆

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发表于 2019-4-7 08:12:46 | 显示全部楼层
和师傅学手艺
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