只需一步,快速开始

登录 | 立即注册 | 找回密码
查看: 2124|回复: 4
收起左侧

常用酱汁的制作方法: 豉油皇

[复制链接]

188

回帖

366

贡献

1510

钻石

二星炒锅

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

积分
873
发表于 2019-1-23 01:37:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
常用酱汁的制作方法:
豉油皇  
锅内放入色拉油150克,烧至四成热时放入蔬菜料(西芹段50克,胡萝卜块30克,小葱段、生姜各25克,香菜、圆葱块、京葱段各20克,青椒块15克),小火煸炒出香味,倒入高汤3千克,用旺火烧开,改中火熬至汤汁还剩2.5千克左右时,过滤料渣,
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复


楼主热帖
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

165

回帖

37

贡献

80

钻石

餐饮新秀

Rank: 5Rank: 5Rank: 5

积分
203
发表于 2019-3-1 08:59:03 | 显示全部楼层
找了它很久额
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

101

回帖

269

贡献

200

钻石

一星炒锅

Rank: 6Rank: 6

积分
410
发表于 2019-3-28 22:32:23 | 显示全部楼层


找了它很久额
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!

55

回帖

263

贡献

342

钻石

一星炒锅

Rank: 6Rank: 6

积分
339
发表于 2021-8-6 21:54:19 来自手机 | 显示全部楼层
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!
回复

使用道具 举报

383

回帖

2104

贡献

4190

钻石

金牌炒锅

Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8

积分
2958
发表于 2022-7-16 23:23:36 来自手机 | 显示全部楼层
感谢师傅的分享
【天下厨师网】--来自大厨的实战菜品技术分享!能真正免费学到烹饪技术的门户网站,大厨都在上!
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册  

本版积分规则

小黑屋|厨艺网 ( 新ICP备14001039号-2 )|新公网安备 65010402001648号  

Copyright 2021 最新最精彩-社区论坛 版权所有 All Rights Reserved.

Powered by Discuz! X3.4 Copyright
© 2001-2021 Comsenz Inc.    All Rights Reserved.

小黑屋|厨艺网 ( 新ICP备14001039号-2 )|新公网安备 65010402001648号  

GMT+8, 2024-12-16 17:56 , Processed in 0.174896 second(s), 23 queries.

快速回复 返回顶部 返回列表