小餐厅的人气菜品，火得一塌糊涂 砂锅蛙粥

明明在等

小餐厅的人气菜品，火得一塌糊涂

砂锅蛙粥
& ?: A6 I4 h; U$ Z- @这是“脾气大”菜单上的唯一一道粥品，将美蛙和杏鲍菇烧制入味，放进熬好的大米粥中拌匀，瞬间成为一道咸香适口的砂锅蛙粥。食用过大麻大辣的菜品之后喝一碗清淡的粥，既能品尝蛙块的鲜美，也可以平复辛辣对肠胃的刺激，让食客吃得更舒服。
+ E8 T2 C- ]$ }2 o+ b
大致做法：
6 t: w5 {4 d# g1、腌好的蛙块入锅浸炸30秒即可捞出。

3 x2 G: S! a' H2、炸姜块、炸蒜片入锅炒香，加蚝油后添高汤，熬2分钟后捞出姜块、蒜片，下杏鲍菇、蛙块。

5 Y% n6 t* v9 A4 a2 R) w2 w3、调味、勾芡后加老抽、成品橄榄菜，撒小葱段，淋香油即可盛入砂锅。
8 B- @! T( {& ]7 F
4、净锅倒入熬好的粥，烧开后放入菜心叶。
! ~4 ~) F( [5 Y  e- ^1 c3 }  i
3 S4 k9 d9 m6 u5、将白粥单独盛入砂锅中，与制熟的蛙块一同走菜。上桌后，由服务员将蛙块倒入白粥中拌匀即可食用。
6 z0 ?9 `' h0 S8 I  T+ {( ~
4 X( J5 v$ v- ~5 @& i6 ]% ?

孤久而安

过来看看的

爷霸

沙发！沙发!{:3_43:}