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新 味 汁 配 方 珊胡椒汁

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一星炒锅

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发表于 2018-5-17 00:57:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
新 味 汁 配 方
珊胡椒汁
原料:珊胡椒(即山胡椒)30克,纯净水100克,山西陈醋100克,黄豆酱油50克,姜末100克,蒜末80克,盐10克,味精8克,白糖8克,西芹10克,香菜5克,鲜红椒10克。
制作:将所有原料放在一起大火烧开,改小火焖10分钟即可。
特点:口味酸辣。
适用范围:可制作珊胡椒蕨根粉,珊胡椒凉粉,珊胡椒牛肉等菜肴。

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餐饮新秀

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发表于 2018-6-23 08:49:43 | 显示全部楼层
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