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新 味 汁 配 方 醋泡汁

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一星炒锅

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发表于 2018-5-17 00:56:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
新 味 汁 配 方
醋泡汁
原料:上海白醋500克,
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复。(提示:回复后如未显示‘刷新’页面即可)

制作:1、把三种醋放入容器内搅拌均匀。2、锅中放色拉油,烧至六成热时把陈皮、香叶、花椒、干红辣椒节、草果、豆蔻、良姜一同下入锅中小火煸炒至微黄,把调好的醋倒入锅中,加入盐和白糖小火烧沸后,改文火熬5分钟即可。
特点:酸、甜、辣、香。
适用范围:可以泡制樱桃萝卜、鸡软骨、海蜇头、萝卜皮等多种脆性原料。


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发表于 2018-5-24 08:03:09 来自手机 | 显示全部楼层
谢谢分享
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砧板主管

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发表于 2018-6-11 09:42:26 | 显示全部楼层
一声叹息的分享必须精华
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发表于 2018-6-11 23:25:22 | 显示全部楼层
谢谢老师分享      

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金牌炒锅

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发表于 2018-6-14 17:41:16 来自手机 | 显示全部楼层
相师傅们学习
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发表于 2018-6-17 12:45:30 | 显示全部楼层
为天下厨师网点赞
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发表于 2018-6-19 00:40:19 来自手机 | 显示全部楼层
配方新味汁
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厨界新秀

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发表于 2018-6-28 09:58:20 | 显示全部楼层
学习了,不错,讲的太有道理了
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发表于 2018-12-13 07:37:58 来自手机 | 显示全部楼层
啦啦啦哈哈哈
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发表于 2019-2-16 15:17:28 来自手机 | 显示全部楼层
感谢大师分享
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