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新 味 汁 配 方 飘香汁

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一星炒锅

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发表于 2018-5-17 00:56:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
新 味 汁 配 方
飘香汁
原料:A干辣椒50克,干青花椒 30克。B大蒜20克,老姜15克,香菜、香葱各5克。C盐、味精各10克,高汤200克,美极15克,生抽10克。
制作:1、A料去籽,放入干锅内小火煸炒2分钟,起锅放凉。2、将处理后的A料和B料一起放入搅拌机内打成蓉,取出放入C料调匀即可。
特点:口味香辣、麻,色泽深红。
适用范围:适合用作鸡、鸭、兔、白肉的蘸料。
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厨界新秀

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发表于 2018-5-30 08:38:44 | 显示全部楼层
好棒~~~~
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厨界新秀

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发表于 2018-6-13 10:15:39 | 显示全部楼层
好详细~学习啦
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砧板主管

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发表于 2018-7-25 08:31:45 | 显示全部楼层
愿网站越办越好
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