新年快手菜，助你上菜快快快酱油河虾

北巷栀酒 · 发表于 2018-2-13 03:39:03

新年快手菜，助你上菜快快快酱油河虾

这是上海“老灶味道”的一道快手菜，它以泰国鱼露和酱油调味，其味道咸香，使河虾鲜美度翻番。

制作流程：

1、锅内放宽油烧至六成热，下入河虾250克拉油后倒出备用。

2、锅留底油，下入蒜茸15克小火炒至金黄色，再下香葱花100克煸香，倒入调好的自制酱油100克，放入拉过油的河虾，烧开后即可装盘。

自制酱油：

泰国鱼露120克、美极鲜酱油75克、生抽75克、黄酒20克、白糖7克、万字酱油7克、老抽5克、鸡粉3克、味精3克，将以上用料调匀即成。

墨染盛夏 · 发表于 2018-3-23 12:10:58

我来支持一下板块

悟路遥 · 发表于 2018-3-23 21:28:48

感谢分享

轻叩 · 发表于 2018-3-28 11:19:43

不错不错，楼主您辛苦了。。。

归思 · 发表于 2018-3-29 08:04:59

看起来就很好吃

[海鲜] 新年快手菜，助你上菜快快快酱油河虾