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老舅外地考察时,朋友赠送的旺店新川酱配方 秘制麻辣汁调制

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一星炒锅

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发表于 2018-1-22 20:24:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
老舅外地考察时,朋友赠送的旺店新川酱配方) m6 M3 r7 W4 I# l: ^
秘制麻辣汁调制(一小份量):4 a* s  D) q( ]- E5 _. m
取鲜肉汤50克,加10克麻辣酱、
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复
调匀即可使用。  
+ _  ^3 ^1 P6 _% f2 b4 {0 y特点:麻辣鲜香,色泽红亮,回味绵长。  
/ E. c8 m1 s/ ]! ?6 F, j# v/ I注意:麻椒酱、米辣酱、麻辣油均批量制作,调味时可因各地口味不同适当调整比例。  ( C; a/ z. r: B! S/ D
注:熬制过程中选用普通红油即可。  
1 J( s* f/ ^$ u: i; R' W" D点评:此款秘制麻辣汁着重取小米辣和青花椒的清香味,口味没问题。, @  n) r; G; @0 A: B7 w: A
" o/ q: l  I3 i+ u( e

  @) Y2 R5 Q# N: X, I+ j: k) t/ l7 S( O
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发表于 2018-2-24 15:53:53 | 显示全部楼层
支持支持~
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餐饮新秀

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发表于 2018-3-3 21:47:10 | 显示全部楼层
好东西啊
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发表于 2018-3-6 08:43:19 | 显示全部楼层
旧友的分享必须精华
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发表于 2018-3-16 23:49:06 | 显示全部楼层
谢谢啊{:3_51:}
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发表于 2018-3-17 18:10:46 | 显示全部楼层
感谢天下厨师
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wj1990 该用户已被删除
发表于 2018-3-17 21:31:08 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2018-3-17 22:24:53 来自手机 | 显示全部楼层
感谢大厨的分享。。。。
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发表于 2018-3-18 12:53:40 | 显示全部楼层
路过,学习下
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发表于 2018-3-28 10:26:53 | 显示全部楼层
谢谢楼主的分享
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