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老舅外地考察时,朋友赠送的旺店新川酱配方 秘制麻辣汁调制

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厨艺豆

一星炒锅

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发表于 2018-1-22 20:24:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
老舅外地考察时,朋友赠送的旺店新川酱配方9 T# l- }8 m+ e# d) {
秘制麻辣汁调制(一小份量):
8 v9 c1 y- H( c6 J; o  {7 A1 D. E& z取鲜肉汤50克,加10克麻辣酱、
游客,如果您要查看本帖隐藏内容请回复
调匀即可使用。  
6 X4 d" e; w2 N+ `/ Q特点:麻辣鲜香,色泽红亮,回味绵长。  
+ D2 `6 t3 U4 Y, p0 L- l注意:麻椒酱、米辣酱、麻辣油均批量制作,调味时可因各地口味不同适当调整比例。  
& t- j- V: y5 V+ K8 @- M: Z注:熬制过程中选用普通红油即可。  
1 r1 x* R! p) a7 |$ K( ^% l点评:此款秘制麻辣汁着重取小米辣和青花椒的清香味,口味没问题。
8 |4 P) Q* U7 V; {& J, E  ~/ J! T8 p9 _

# N8 G6 |- g) h7 q; J2 O! c& j
& J, D, \8 d* p. g8 R% c6 Y
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发表于 2018-2-24 15:53:53 | 显示全部楼层
支持支持~
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发表于 2018-3-3 21:47:10 | 显示全部楼层
好东西啊
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发表于 2018-3-6 08:43:19 | 显示全部楼层
旧友的分享必须精华
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发表于 2018-3-16 23:49:06 | 显示全部楼层
谢谢啊{:3_51:}
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发表于 2018-3-17 18:10:46 | 显示全部楼层
感谢天下厨师
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wj1990 该用户已被删除
发表于 2018-3-17 21:31:08 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2018-3-17 22:24:53 来自手机 | 显示全部楼层
感谢大厨的分享。。。。
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发表于 2018-3-18 12:53:40 | 显示全部楼层
路过,学习下
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发表于 2018-3-28 10:26:53 | 显示全部楼层
谢谢楼主的分享
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