金牌凤爪配比做法

伴君跳出红尘外 · 发表于 2018-1-20 18:24:08

金牌凤爪配比做法
凤爪酱汁配比：

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洋葱100克【切块】
朝天椒50克【切粒】
以上所有的原料混合一起搅拌均匀备用。
制作过程：
美国大凤爪十五斤放入桶内，加入鼎丰白醋500克，加入水淹没凤爪为准，中火烧开转小火水微开，煮十分钟后关火泡熟，泡熟后的凤爪冲凉一分三，继续冲水二十分钟后控干水份，倒入酱汁内浸泡六小时候食用，

【注意；煮凤爪时当心皮破裂，不宜大火煮，上菜时带一些汤汁】

别说话 · 发表于 2018-2-2 23:29:18

伴君跳出红尘外你的分享正好我需要

酒久 · 发表于 2018-2-3 10:43:25

先收藏啦

伊呀☆╮ · 发表于 2018-2-3 13:44:01

看帖回帖是美德！

糖果果℃ · 发表于 2018-2-3 22:01:23

必须支持这种奉献精神

囚念 · 发表于 2018-2-6 20:38:28

为天下厨师的十分们点赞

别久情疏 · 发表于 2018-2-7 08:15:25

有舍有得

調忄青 · 发表于 2018-2-7 13:28:37

伴君跳出红尘外支持你

吊儿郎当 · 发表于 2018-2-8 13:02:43

楼主真的很无私

北巷栀酒 · 发表于 2018-2-8 21:36:23

伴君跳出红尘外支持你

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