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亮马烤鱼 做法分享

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金牌炒锅

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发表于 2018-1-8 16:57:28 | 显示全部楼层 |阅读模式
640K7WQRJD6.jpg
3 ~: M! X0 F- x; Z! j& H亮马烤鱼 做法分享; l# z2 E1 P: h- L1 O: k; g) T
特点:
5 r5 N9 O8 `/ Y) v2 j: m# H0 ]现吃现烤,麻辣鲜香。* _; N, x9 k8 h5 y6 D" P
主料:5 ^* e, C1 o5 v* g; _, p, d
草鱼1条(约1000克)! \: j0 t8 O2 [
辅料:
0 t  s& y/ O( c) U# T( P: ]水发木耳30克,火腿30克,洋葱100克,花生米20克。
7 a6 _1 I& v& k4 w3 {% L调料:
& [/ R: D& F, V2 Z8 {$ B
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; Q1 ^9 k+ @* Y' [9 U  ?+ O4 h
自制烤鱼香辣酱的配方制法:, a* Q/ L: i* C- o, J* p+ `
配料:
8 O! L% c; j5 o
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& g. `9 ]: w5 Q/ U4 H$ \
制法:
6 t& h# _  w( p" E+ \菜籽油炼熟后,放入色拉油和其他各种配料,用小火熬制,半小时出锅即可。: d/ M  V; k% J/ _. h% I  {* ]% n8 f1 q
制作方法:
2 x' F: |3 ?9 o2 E" ?: q1 B(1)草鱼背开宰杀洗净,去掉主骨,鱼身打上斜刀,用生粉、料酒、孜然,啤酒、盐、鸡精、葱、姜、花椒等腌制2小时.7 s3 v, l# ]* N
(2)然后在炭火上烤制成熟,放入用自制烤鱼香辣酱、干辣椒,菜籽油调制好的汤料中,最后放入辅料即可。% ~& u, c$ ^- p0 @

3 T/ J/ @: Y5 P' U' _- z1 F+ C
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发表于 2018-1-24 23:46:51 | 显示全部楼层
天下厨师网的师傅真牛
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餐饮新秀

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发表于 2018-1-25 08:48:42 | 显示全部楼层
冂马多分享些好
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发表于 2018-1-25 09:13:53 | 显示全部楼层
强帖,感谢楼楼的无私
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发表于 2018-1-25 11:43:14 | 显示全部楼层
帮帮顶顶!!
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发表于 2018-1-25 11:53:46 | 显示全部楼层
看看配方
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发表于 2018-1-25 13:10:12 | 显示全部楼层
好好 学习了 确实不错
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发表于 2018-1-25 15:11:12 | 显示全部楼层
学卤菜啦
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发表于 2018-1-25 15:54:15 | 显示全部楼层
做来试试
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发表于 2018-1-25 16:40:09 | 显示全部楼层
路过,学习下
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