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必点的招牌干锅菜肴”做法 干锅当归羊肉

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发表于 2018-1-4 22:56:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
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必点的招牌干锅菜肴”做法
干锅当归羊肉
附带干锅酱 搜索【干锅酱秘制配方】查看
干锅当归羊肉
原料:
带皮羊肉400克、香辣酥100克、小青椒段50克、八角、桂皮、山柰、草果、香叶、白蔻、小茴香、陈皮、当归、白萝卜、大葱、姜块、盐、鸡精、味精、香油、鲜汤、香菜段、色拉油各适量
制法:
1、将带皮羊肉切成小块,投入开水锅里汆水后,捞出来待用。
2、锅里掺入鲜汤,另外放八角、桂皮、山柰、草果、香叶、白蔻、小茴香、陈皮、当归、白萝卜、大葱和姜块,烧开后才把羊肉放进去煮熟。捞出来沥水后,倒进六成热的油锅里,炸至羊肉皮酥脆便出锅。

3、锅入少许香油烧热,下入羊肉块、香辣酥和小青椒段翻炒,其间调入盐、鸡精和味精,炒入味便盛入干锅里,撒上香菜段即可上桌。

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发表于 2018-1-7 18:44:09 | 显示全部楼层
好东西!!!!
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发表于 2018-1-9 16:10:27 | 显示全部楼层
有舍有得
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发表于 2018-1-10 18:34:12 | 显示全部楼层
和师傅学技术了
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发表于 2018-1-12 19:51:18 | 显示全部楼层
北巷栀酒的分享必须精华
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发表于 2018-1-12 23:14:51 | 显示全部楼层
过来看看的
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发表于 2018-1-13 14:27:59 | 显示全部楼层
好详细~学习啦
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发表于 2018-1-14 10:39:24 | 显示全部楼层
好东西!!!!
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发表于 2018-1-14 15:34:51 | 显示全部楼层
北巷栀酒支持你
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发表于 2018-1-14 16:29:50 | 显示全部楼层
很实用
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