必点的招牌干锅菜肴”做法 干锅四宝

北巷栀酒

必点的招牌干锅菜肴”做法
干锅四宝
附带干锅酱 搜索【干锅酱秘制配方】查看

原料：
鸭肠300克，鸭胗200克，鸭心100克，鸭肝100克，青椒块、红椒块各50克，干辣椒、大蒜节、蒜瓣各10克，泡椒末少许。
调料：
干锅酱、鸡精、味精、白糖、香醋、盐、胡椒粉、黄酒、生粉、色拉油各适量。
做法：
1、将鸭胗剞菊花花刀，鸭肠切成10厘米长的段，鸭心和鸭肝则分别切成片。
2、把鸭胗、鸭肠、鸭心和鸭肝入盆，加盐、胡椒粉、黄酒和生粉腌渍入味后，投入烧至六成热的油锅里滑油，捞出来控油待用。

3、锅入色拉油烧热，先下干锅酱和泡椒末炒几下，再把鸭肠、鸭胗、鸭心和鸭肝放进去炒2分钟，待投入青椒块、红椒块、干辣椒、蒜瓣后，续炒2分钟，并加盐、鸡精、味精、白糖和香醋，炒入味便装入干锅内，撒上大蒜节即可上桌。

要坚强i

人人为我,我为人人~

孤猫

必须表示感谢

北遇

找了好久~~~

好嚣张

北巷栀酒支持你

腻爱i

支持天下厨师

KK——小翔

我是个凑数的。。。

腻歪〃

有道理。。。

酷；傻’

终于找到个能学习烹饪技术的网站了

［莫失莫忘］

哇好多美食{:3_44:}