创新浓口酱汁，秋冬时节最为适用小炒酱皇

北巷栀酒 · 发表于 2017-12-1 02:55:33

创新浓口酱汁，秋冬时节最为适用
小炒酱皇

用料：
海米蓉

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做法：
锅内放入辣椒油，烧至三四成热时，先放入八角，小火炒香，然后捞出八角，下入蒜片炒出蒜香味，再放入青尖椒碎、红尖椒碎、鸡肉丝、海米蓉、金华火腿丝，小火煸炒出香味后，倒入上汤，小火加热至汤汁快要干时，下入剩余的用料，小火炒匀即可。

口味：
咸鲜微辣。

适用对象：
全国各地的厨师。

应用：
制作海鲜贝类小炒。

说明：
如果觉得火腿丝、鸡肉丝切得太大，可以将它们切碎使用。另外，在一些较重口的地区，可以在此基础上，增加200克的蚝油和100克的东古一品鲜酱油。

害羞羞i · 发表于 2017-12-9 08:22:45

支持天下厨师

独挚 · 发表于 2017-12-11 14:11:42

沙发！沙发!{:3_43:}

安琪 · 发表于 2017-12-12 16:13:30

北巷栀酒多分享些好

离别° · 发表于 2017-12-22 22:19:54

终于找到个能学习烹饪技术的网站了

大橙先生 · 发表于 2017-12-26 17:03:52

先收藏啦

云胡 · 发表于 2018-1-20 19:22:16

哇好多美食

于坎坷@ · 发表于 2018-1-27 23:58:02

应该还不错

愛而不得 · 发表于 2018-1-30 23:39:55

感谢楼主

归返 · 发表于 2018-2-1 08:04:32

支持天下厨师

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