热卖菜，令人赞不绝口 烤羊拐

逆夏流年

热卖菜，令人赞不绝口
烤羊拐

材料：
主料：
羊拐适量。
调料：
秘制酱汤、食用油、盐、味精、孜然、辣椒面各适量。
制法：
将羊拐焯水，入高压锅，加酱汤压制15分钟，取出后放入烤炉烤至变黄，刷少许油，撒盐、味精、孜然、辣椒面调味，大火再烤至上色即可。
制作关键：
烤制羊拐时需要左右翻动，使其受热均匀。
招牌原因：
孜然和辣椒的香味衬托出浓郁的肉香。

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