低成本旺销菜新意鱼香酥蚕豆

逆夏流年 · 发表于 2017-10-1 06:08:17

低成本旺销菜新意
鱼香酥蚕豆

原料：
蚕豆250克，葱花10克。
调料：
鱼香汁25克

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做法：
1、将蚕豆入六成热油锅中炸制成熟，捞出控油。
2、将蚕豆加入鱼香汁、红油，调配均匀，用筷子一点一点地倒入盘中，洒上葱花，上桌即可。
小贴士：
1、此菜对调配味汁的数量要求精准，料汁下入一定要准确。
2、红油一定要炸好，炸出诱人的红色，菜品才漂亮。
3、蚕豆存放在干燥的环境中，以免受潮影响口感。

⺌酒柠＊ · 发表于 2017-12-9 17:06:07

支持一下

{:3_57:}

Justme · 发表于 2017-12-23 22:34:06

支持天下厨师

悟路遥 · 发表于 2017-12-24 00:41:22

感谢分享

197403254456 · 发表于 2019-4-19 03:23:56

制作方法

huweizhi814 · 发表于 2021-9-4 11:29:32

鱼香酥蚕豆

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