低成本旺销菜新意干炒水晶虾仁

逆夏流年 · 发表于 2017-10-1 06:12:30

低成本旺销菜新意
干炒水晶虾仁

原料：
水晶虾仁、香葱、四米料头。
调料：
XO酱、东古酱油、十三香、鸡粉、味精、色拉油。
做法：
1、干冻水晶虾仁直接过水，入八成油温，炸至表皮成型。
2、净锅上火放底油，下XO酱、四米料头炒香，下入炸好的虾仁翻匀，放调料，加香葱段翻炒出锅。
小提示：
1、虾仁炸制不要太轻（没有干炒的效果）。
2、虾仁过油不要太老（太干失去了虾仁的口感）。

轻欲 · 发表于 2017-10-29 17:20:39

天下厨师网的师傅们好强！

：无言 · 发表于 2017-11-6 16:45:12

写的真的很不错

不良骚年丶 · 发表于 2017-11-10 15:16:04

过来看看的

浪逼i · 发表于 2017-12-6 09:24:43

学习了，不错，讲的太有道理了

南汐 · 发表于 2017-12-7 15:20:02

必须支持

长岁月 · 发表于 2017-12-16 15:13:22

很实用

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