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[其他] 不寻常的乡土味| 银丝香蕉球

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二星炒锅

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发表于 2017-9-28 08:04:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
不寻常的乡土味|
银丝香蕉球


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原料:香蕉300克 粉丝50克 白糖80克 脆皮糊、色拉油各适量
制法:
1.把香蕉剥皮后切成小段,挂匀脆皮糊入油锅浸炸至微黄便捞出;另把粉丝也入油锅,炸至蓬松并捞出沥油后,放案板上压碎了待用。
2.净锅掺清水50毫升烧开,放白糖小火熬至微黄浓稠时,倒入香蕉段快速颠翻炒匀,出锅便倒在粉丝上,晃动几下使其粘满粉丝,即可装盘。


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餐饮新秀

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发表于 2017-12-17 17:11:08 | 显示全部楼层
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发表于 2017-12-24 13:52:04 | 显示全部楼层
看看额特色菜
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