千金不换的发面技术和配方，现在免费公开，让你蒸出好的馒头包子

有我呢 · 发表于 2019-3-22 20:31:33

千金不换的发面技术和配方，现在免费公开，让你蒸出好的馒头包子
千金不换的发面技术和配方，现在免费公开，让你蒸出好的馒头包子，家庭中避免不了自己发面做面食，蒸馒头包子，但有好多人又发不好面，就放弃了自己做的念头，今天我就来教大家发面，赶快学起来吧。
原料：面粉1斤，酵母5克、无铝泡打粉5克，白糖10克
第一步：酵母白糖用300克25度的水稀释，泡打粉和面粉混合，然后将水加入干面粉中和成面团用干布盖住醒发半小时。（加白糖是为了促进发酵，还有就是加了白糖，蒸出的馒头会更加的白）
第二步：醒发膨胀的面团在从新揉在一起，或者下剂子包包子，或者擀平做花卷，还是揉馒头都是可以的，（就是记住一点水温一定不能超过25度，不然酵母就被烫死了，没作用了）

夏鲤○ · 发表于 2019-3-25 03:27:05

路过，学习下

鹿已。 · 发表于 2019-3-26 08:15:19

过来看看的

最初 · 发表于 2019-4-2 02:04:01

感谢天下厨师网

冢话 · 发表于 2019-4-3 08:28:54

路过，学习下

小蛮腰 · 发表于 2019-4-5 08:39:09

先收藏啦

遥夜 · 发表于 2019-4-6 06:06:40

支持天下厨师

男主 · 发表于 2019-4-7 04:53:08

感谢平台感谢师傅

伤泪 · 发表于 2019-4-12 08:04:36

好经验~

爱生活爱鹿晗@ · 发表于 2019-4-12 08:39:34

有我呢你再多分享一些吧

千金不换的发面技术和配方，现在免费公开，让你蒸出好的馒头包子

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