做海鲜菜的窍门炒香小料后先烹酱油

酷爱 · 发表于 2017-9-22 08:46:25

做海鲜菜的窍门
炒香小料后先烹酱油
如果制作的熬菜是加酱油的，我比较建议大家在炒好小料后，沿着锅边一次性烹入酱油。锅是热的，酱油遇热后可以更好地激发出香味，香味散发出来后，放入原料，烹入少量高度白酒，翻炒均匀后，再倒入沸水或者沸汤熬制。

孤单的城 · 发表于 2017-9-25 11:30:55

向酷爱学习

?板栗 · 发表于 2017-9-25 15:59:51

我是来刷分的，嘿嘿

唔咽 · 发表于 2017-9-28 07:44:45

酷爱的分享必须精华

无泯 · 发表于 2017-10-2 14:42:09

学习啦~

舔夺 · 发表于 2017-10-3 15:35:24

我来回帖

情※ · 发表于 2017-10-4 12:50:16

领钻石，支持一下楼主

时光流离 · 发表于 2017-10-5 22:24:45

找了它很久额

潕钶取玳 · 发表于 2017-10-10 15:14:46

必须感谢

逺逺看伱 · 发表于 2017-10-13 11:16:06

提升自己

[厨艺宝典] 做海鲜菜的窍门炒香小料后先烹酱油